Risfrikadeller

Ingredienser
(2 personer)

• 3 dl kogt og afkølet ris
• 1 stort revet løg
• 2 fed hvidløg
• 1 stor revet gulerod
• 1 spsk. merian
• 3 spsk. havregryn
• 2 spsk. hvedemel
• salt og peber
• 1 håndfuld bredbladet persille, skyllet og hakket groft
• 1 æg

Alle ingredienserne (bortset fra ægget) blandes godt sammen i en skål med en ske.

Tilsæt dernæst ægget og rør det hele sammen med en håndmikser, indtil det bliver en sammen hængende fars.

Lad den evt. hvile et minut eller to, mens du smelter en stor klat smør/plantemargerine på panden.

Form farsen til frikadeller med en ske og steg dem på panden på ca. 2/3 varme.

De har bedst af at blive vendt noget gange, så de bliver godt gennemstegt.

Server dem på klassisk vis som frikadeller eller lad dem køle af og brug dem som pålæg eller i madpakken.

Spinat suppe

På ca. 40 minutter har du en lækker suppe klar til servering.

Ingredienser (4 personer)

• 1,5 liter grøntsagsbouillon
• 3 store håndfulde frisk spinat
• 1 spsk. stærk karry
• 1 tsk stødt chili eller sambal olek
• Et stykke ingefær, ca. på størrelse med en tommelfinger
• olie til stegning (ca. 3-4 spsk.)
• 1 fed hvidløg, presset
• salt og peber (gerne citronpeber)
• 2 store porrer
• 1 dåse kokosmælk 
• 4 tsk spirulina pulver

Skær enderne af porrerne, skær dem op på langs og rens dem for jord under koldt vand. Hak dem groft.

Skær skrællen af ingefæren og hak den fint.

Kom porrer og ingefær i en gryde sammen med olien, peber og karry.

Svits under jævn varme i ca. 4-5 minutter, eller indtil du begynder at kunne dufte porrerne rigtig godt.

Tilsæt bouillon, kokosmælk og spinat.

Lad det småkoge under låg i ca. 20 minutter.

Tag gryden af varmen og blend den med en stavblender.

Smag nu til med salt, et fed presest hvidløg ,spirulina og suppen er klar til servering.

Wellcome

Hello everyone:

We would like to wellcome you to our blog and our little world called Natureline.
Fist of all we would like to introduce ourselvs.
We are Laura ,kim, and soon Isabella. We are stronglly believers on healthy habits can make our life happier, longer and much better. That is the reazon we started www.natureline.dk
It is our goal to share our knowledge about nutrition, health, vegatarianism, naturism and  respect for life.
Kim is Life and Business Coach ( you can read more about him in www.kimkampp.com) and I like to research in Health and Nutrition, wich is my big hobby.
In our blog you will find information about health, healthy food, recipies, vegetarianism, tips, advices, children eating habits, different courses and a web shop where you can buy all healthy products that is sometimes difficult to find.
We hope that  it will help you to live healthy and live longer! 

Enjoy it!

Laura and Kim